Piparkakku

Diese Plätzchen sind ideal, wenn man sich kreativ an der Demo austoben will. Sie bieten eine perfekte Grundlage und sind vor allem nicht zu süß! 😋

 

Das braucht Ihr:

100g Zuckerrübensirup
250g Butter
200g Zucker
1 TL Zimt
1 Ingwerpulver
1 TL Nelkenpulver
2 TL Orangenpulver
1 TL Salz
1 Ei
600g Mehl
2 TL Natron
1 Eiweiß
200g Puderzucker

 

Und dann kann es los gehen:

  1. Zuckerrübensirup mit Butter, Salz, Zucker, Zimt, Nelkenpulver, Inwerpulver und Orangepulver in einem Topf erhitzen, bis alles aufkocht. Anschließend kurz auskühlen lassen
  2. Den Sirup-Mix mit Mehl, einem Ei und Natron vermengen und einen Teig formen.
  3. Den Teig über Nacht kalt lagern.
  4. Am nächsten Tag den Teig dünn ausrollen und beliebig ausstechen.
  5. Den Backofen auf 200°C vorheizen und die Kekse ca. 8 Minuten backen.
  6. Für die Verzierung Eiweiß mit Puderzucker steif schlagen und die Plätzchen damit schick machen.

Hier geht es zum Download des Rezeptes: Piparkakku

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