Rezeptesammlung

Blumenkohl Schokoladen Creme

Blumenkohl Schoko Creme

Ja, ich gebe zu, es hört sich nicht nach der aller besten Idee, Blumenkohl mit Schokolade zu mischen. Aber, was soll ich sagen – es schmeckt!!! Da müsst Ihr mir jetzt vertrauen 🤪

Für dieses etwas spezielle Rezept braucht Ihr:

300gBlumenkohl Röschen (frisch, KEIN TK!)
300mlMandelmilch ungesüßt
3-4 ELAhornsirup
1 TLZimt
1 TLEiweiß-Vanille Pulver
3-4 ELKakao-Pulver
eine PriseSalz
Toppings:Nüsse, Rosinen, frisches Obst, Trockenobst,…

Und so geht’s:

  1. Zuerst den Blumenkohl und die Mandelmilch in einen Topf geben und zum kochen bringen. Dann die Hitze herunter drehen und 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Blumenkohl richtig weich ist.
  2. Mit einem Mixer oder Pürierst die Masse gründlich pürieren.
  3. Alle anderen Zutaten hinzugeben und gut verrühren.
  4. Anschließend abschmecken und servieren.

Die Blumenkohl Schokoladen Creme in einer kleinen Schüssel mit Toppings anrichten und schmecken lassen.

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