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Vitamin-D und die finnische Einstellung zum Winter – Gesund durch die dunkle Jahreszeit

Die dunkle Jahreszeit bringt uns oft an die Grenzen und das Vitamin-D auf ein kritisches Tief. Das sogenannte „Sonnenvitamin“ ist aber nicht das einzige, was wir für unsere Gesundheit im Winter ausgleichen sollten. Vor allem Bewegung und eine gesunde Ernährung sind gerade in dunkleren Zeiten und Tagen wichtig. Die letzten Monate waren für uns alle …

Regional und Saisonal

Regional und saisonal im Herbst Teil 2: Rote Bete und Apfel

Vor allem im Herbst findet man tolle Obst und Gemüse Sorten, die regional und saisonal sind. Wenn der Herbst mit einer Farbe beschrieben werden müsste, wäre es wahrscheinlich ROT. In all seinen Facetten und Varianten. Bei einem Besuch auf dem Wochenmarkt findet man daher viele dieser Rottöne in den Obst und Gemüseständen wieder. Über das …

Regional und saisonal Kürbis und Feldsalat

Regional und saisonal im Herbst Teil 1: Kürbis und Feldsalat

Über die Vorteile regional und saisonal einzukaufen habe ich Euch bereits HIER berichtet. Wenn ich an den Herbst denke kommen mir sofort Kürbis in den Sinn. Auch im Herbst Saison hat der knackige Feldsalat. Lecker angemacht mit einer hessischen Schmand-Soße kommen direkt Kindheitserinnerungen bei mir auf. Aber schauen wir uns doch mal die ersten zwei …

finnische Weihnachtsbäckerei

Finnische Weihnachtsbäckerei im Chaos

Minä leivon – Ich backe… Plätzchen, Kekse, Weihnachtsgebäck – ich nehme die Herausforderung an und starte heute eine finnische Weihnachtsbäckerei 🙈 Die Namen der Leckereien in der Weihnachtszeit sind vielfältig. Und ein jeder hat seine Lieblingsnaschereien. Auch ich habe mich an diesem Wochenende der Weihnachtsstimmung hingegeben und die gesamte Wohnung auf Hochglanz gebracht, war shoppen …