Überschrift das digitale Glücksmagazin
Genießen zur Weihnachtszeit

Genießen zur Weihnachtszeit – Warum du ohne Verzicht und Druck gesünder durch die Schlemmereien kommst

Plätzchen, Stollen, Schokolade und Marzipanbrot – all das steht jetzt wieder hoch im Kurs. Denn es ist ja auch Weihnachtszeit. Doch mit den Naschereien und dem Genießen zur Weihnachtszeit kommen auch die Grübeleien ins Spiel und die Zahlen bei Read more

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Riisipuuro Finnischer Milchreis zur Weihnachtszeit

Riisipuuro – Finnischer Milchreis

Der finnische Reisbrei (riisipuuro) wird in Finnland als Dessert gekocht, sondern eher als ein Hauptgericht oder als Frühstück. Traditionell wird es sogar am Weihnachtsmorgen gegessen. Dann wird im Topf eine einzelne Mandel versteckt. Was denjenigen mit der gefunden Mandel Read more

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Herzratenvariabilität HRV

Herzratenvariabilität – Der Stressindikator für Gesundheit, Fitness und gegen Alltagsstress

Wenn wir in stressige Situationen geraten, dann reagiert unser Körper. Das sollte uns allen bekannt sein. Aber wusstest du, dass es bestimmte Körperdaten gibt, die deine Stressbelastbarkeit aufzeigen können? Das coole dabei ist, wer diese Daten wie z. B. Read more

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Ernährung gegen Stress Gesunde Bowl mit Kichererbsen und Avocado

Gesunde Ernährung gegen Stress – Können wir den Stress einfach wegfuttern?

Eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist wichtig. Das sollten wir alle bereits wissen. Aber dass die Ernährung auch durchaus einen Einfluss auf unsere Psyche hat, das wissen leider noch nicht alle. „Du bist was du isst“ stimmt tatsächlich. Und Read more

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Rezept Pasta mit Grünkohl und Semmelbrösel

Pasta mit Grünkohl und Semmelbröseln

Pasta geht doch immer, oder? Wie wäre es mit dieser Pasta mit Grünkohl und knusprigen Semmelbröseln in Knoblauch?

Zutaten für 4 Portionen

150ggetrocknetes Bauernbrot4-5Knoblauchzehen350gGrünkohl500gSpaghetti6 ELOlivenöl1 KellePasta-Wasser3 ELZitronensaft2 Pck.BurrrataetwasSalz und schwarzen Pfeffer

Zubereitung

Das Brot mit den Fingern zerkrümeln und Read more

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Gemüsebratlinge mit Halloumi

Gemüsebratlinge mit Halloumi

Diese leckeren Gemüsebratlinge bekommen durch den Halloumi-Käse einen schönen salzigen Geschmack und werden richtig knusprig.

Zutaten für 5 Portionen (etwa 20 Patties)

250gKarotten250gBrokkoli250gHalloumi Käse10ggehackte, frische Minze2EieretwasSalz und Pfeffer2 ELRapsöl zum Braten

Zubereitung

Möhren waschen und schälen. Die Karotten und Read more

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Rezept vegane Spinatsuppe

Vegane Spinatsuppe

Liebst du auch Spinat wie ich? Auch mit Pasta und in Kombi mit Feta ein echtes Gedicht. Hier kommt das grüne Power-Gemüse in Form einer wärmenden Suppe daher. Ideal für einen kalten Herbst- oder Winterabend.

Zutaten für 3 Portionen

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Rezept veganer Apfelkuchen mit Nüssen

Veganer Apfelkuchen

Eigentlich sind Äpfel die Früchte von Herbst und Winter. Aber dieser Apfelkuchen schmeckt auch das ganze Jahr über. Diese vegane Apfelkuchen-Variante kann mit Pekanüssen oder (wie im Bild) mit Mandeln belegt und somit zusätzlichen Biss gegeben werden.

Zutaten (für Read more

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sportlich im Herbst

Sportlich im Herbst – Warum es sich lohnt, jetzt durchzustarten und was für die Fitness zu tun

Der September war wie immer eine Art „Schleusenmonat“ und hat uns nach und nach in den Herbst gebracht. Vielleicht kennst du das auch: Wenn die ersten Blätter fallen, orientiert man sich irgendwie immer mehr Richtung Couch und weg vom Read more

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Chaga Pilze Wirkung und Anwendung

Pilz-Magie – Wirkung und Anwendung des finnischen Chaga-Pilz

Herbstzeit ist Pilzzeit. Und nicht nur im Supermarkt findet man die kleinen Herbstleckerbissen, sondern natürlich auch direkt im Wald. Dabei gibt es viele verschiedene Pilze, die es auseinander zu halten gilt. Denn nicht jeder Pilz ist genießbar. Aber wusstest Read more

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