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Pinaattiletut – Finnische Spinatpfannkuchen

Spinatpfannkuchen

Diese leckeren Pfannkuchen habe ich das aller erste Mal in Finnland probiert. Hier gehören sie einfach dazu. Zuerst war ich äußerst skeptisch, aber ich liebe sie einfach!

Diese Variante ist übrigens eine perfekte Kombination mit Frischkäse und Lachs und Read more

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Vanillekipferl mit Pistazien

Vanillekipferl mit Pistazien
Ein Beitrag von Katrin Löffler von katrinsbackblog.com | Vanillekipferl ist wohl einer der Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen. Dabei müssen … Read more
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Ungarische Nusskrapferl

Ungarische Nusskrapferl Rezept
Ein Rezept von Eva Dragosits von ichmussbacken.com | Der goldgelbe Teig ist gefüllt mit Eischnee und geriebenen Walnüssen: Die Ungarischen … Read more
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Schwarzwälder-Kirsch-Plätzchen

Schwarzwälder Kirsch Plätzchen
Ein Rezept von Anja Schloßmacher von castlemaker.de | Neben den alljährigen Klassikern freut sich unser Gaumen auch immer wieder über neue … Read more
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Schoko-Sterne mit Schokoguss

Schoko Sterne Plätzchen
Ein Rezept von Elli von lieberbacken.com | Aus zartem Schoko-Mürbteig gebacken und mit etwas Schokoglasur verziert sind diese Schoko-Sterne mit … Read more
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Maronensuppe mit Portwein und Datteln

Maronensuppe
Ein Rezept von Nadja von lifestylezauber.de | Draußen schneite es und von der Kälte aus kam man ins mollige Wohnzimmer. Kurz am offenen Kamin … Read more
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Joulutorttu

Joulutorttu Weihnachtsgebäck

Das finnische Weihnachtsgebäck

Sie gehören in Finnland dazu, wie in Deutschland Vanillekipferl und Zimtsterne. Die Blätterteigartigen Gebäckstücke habe ich etwas abgeändert und ein wenig „leichter“ gemacht. Mit der Hilfe von Skyr und Zuckerersatz kommen diese Leckereiene mit weniger Kalorien Read more

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Herbstliche Waldpilzpfanne

Waldpilzpfanne

Zum Herbst gehört für mich ein schöner, langer Waldspaziergang. Und dieser dient dem Suchen von Pilzen. Ich bin in „Waldhessen“ aufgewachsen, mitten auf dem Land, ganz nah am Wald. 

In meiner Kindheit ging es regelmäßig im Herbst auf Pilzsuche Read more

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Finnische Lachssuppe – Lohikeitto

Finnische Kartoffel Lachs suppe Lohikeitto

Wenn mich jemand fragt, was er unbedingt in Helsinki essen sollte, dann sage ich IMMER: Lachssuppe oder auf Finnisch: LOHIKEITTO!

Die leckere, cremige Lachssuppe gibt es in fast allen finnischen Restaurants auf der Karte. Und wahrscheinlich hat jede Familie Read more

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Blumenkohl Schokoladen Creme

Blumenkohl Schoko Creme

Ja, ich gebe zu, es hört sich nicht nach der aller besten Idee an, Blumenkohl mit Schokolade zu mischen. Aber was soll ich sagen – es schmeckt!!! Da müsst Ihr mir jetzt vertrauen 🤪

Für dieses etwas spezielle Rezept Read more

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