Crostini mit Ziegenkäse und Feigen

Egal, ob für ein festliches Dinner, einen gemütlichen Abend mit Freunden oder einfach als feine Snack-Option – diese cremigen Ziegenkäse Crostini mit Feigen sind die perfekte Wahl! 

Die Zubereitung ist wirklich einfach und braucht nur wenige Zutaten. Frisches Brot, aromatischer Honig und duftender Thymian verleihen dem Gericht eine besondere Note. 

Zutaten

Zubereitung Ziegenkäse Crostini mit Feigen

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Ein Baguette oder Ciabatta in dünne Scheiben (ca. 1 cm dick) schneiden und die Brotscheiben auf ein Backblech legen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und im Ofen ca. 5–7 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.

In einer Schüssel 200 g cremigen Ziegenkäse mit einem Löffel oder einer Gabel cremig rühren. 2 EL Honig hinzufügen und gut vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

4–5 frische Feigen waschen, den Stiel entfernen und in Scheiben schneiden. Wenn du Feigenmarmelade verwendest, kannst du diesen Schritt überspringen. Auf jede geröstete Brotscheibe einen Löffel der Ziegenkäse-Mischung geben und eine Scheibe Feige darauflegen oder etwas Feigenmarmelade darauf verstreichen.

Mit frischem Thymian garnieren und die Crostini warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Du kannst sie zusätzlich mit einem kleinen Schuss Honig beträufeln. 

Tipp: Du kannst die Crostini auch mit Walnüssen oder Pekannüssen garnieren, um einen zusätzlichen Crunch hinzuzufügen. Diese Vorspeise lässt sich wunderbar vorbereiten. Bereite die Zutaten vor und stelle sie erst kurz vor dem Servieren zusammen.

Guten Appetit und viel Spaß beim Zubereiten!

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