Mit 17 Jahren habe ich für mich beschlossen vegetarisch zu leben. Vielleicht auch schon mit 16 – so genau weiß ich das schon gar nicht mehr… Auslöser dafür war damals ein Film, den ich über Tiertransporte gesehen habe. Außerdem kam sicherlich dazu, dass ich schon sehr früh zu Hause mitbekommen habe, wie Nutztiere geschlachtet und verarbeitet werden – direkt auf dem Hof, im Keller, im Haus.…
Ja, Ihr habt richtig gelesen! Diese Tomatensuppe ist tatsächlich etwas Gebackenes! Und dafür braucht Ihr folgende Zutaten (für 2 Personen): 1kg Tomaten 2 rote Spitz-Paprika ½ Rote Chilischote 2 Rote Zwiebeln 4 EL Olivenöl Etwas Salz und Pfeffer 800ml Gemüsebrühe 4 Zweige Thymian Also ran an den Ofen: Backofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Tomaten und Paprikaschoten waschen und…