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Milch gesund oder ungesund
Ernährung

Ist Milch gesund oder ungesund? Das Chaos mit den Studien und Untersuchungen

Zu allererst sei gesagt: Beim Thema Ernährung scheiden sich die Geister!  Da gibt es neben zahlreichen Studien, die teilweise komplette gegensätzliche Ergebnisse aufzeigen, die unterschiedlichsten Ansätze, Auffassungen oder Glaubenssätze.  Daher werde ich NIEMALS von richtig und falsch schreiben. Denn das gibt es einfach (fast) nicht! Jeder Mensch ist anders und genauso sollte auch die Ernährung …

Glücksforschung auf Finnisch

Definition von Glück auf Finnisch und Deutsch

An was denkt Ihr, wenn es um das Thema “Glück” geht? Was fällt Euch spontan ein? Kennt Ihr eine Definition von “Glück”? Wie sieht diese aus? Gar nicht so einfach, oder? Und wahrscheinlich würde fast jedem etwas anderes dazu einfallen. Und das, trotzdem es für uns alle das übergeordnete, vielleicht auch unbewusste Lebensziel ist: Glücklich …

Regional und Saisonal
Ernährung

Regional und saisonal im Herbst Teil 2: Rote Bete und Apfel

Vor allem im Herbst findet man tolle Obst und Gemüse Sorten, die regional und saisonal sind. Wenn der Herbst mit einer Farbe beschrieben werden müsste, wäre es wahrscheinlich ROT. In all seinen Facetten und Varianten. Bei einem Besuch auf dem Wochenmarkt findet man daher viele dieser Rottöne in den Obst und Gemüseständen wieder. Über das …

gesunder Kaiserschmarren
Rezeptesammlung

Gesunder Kaiserschmarren

Ob Ihr es glaubt oder nicht, gesunder Kaiserschmarren ist kein Witz! Zwar verzichte ich unter der Woche weitestgehend auf das Frühstück (da kann man doch locker noch 30 Minuten länger schlafen #prioritätsetzten), aber am Wochenende oder im Urlaub darf dann auch mal geschlemmt werden, wie z.B. ein gesunder Kaiserschmarren. Frühstücksbuffet im Hotel, gemeinsames Frühstück mit …