Minä leivon – Ich backe… Plätzchen, Kekse, Weihnachtsgebäck – ich nehme die Herausforderung an und starte heute eine finnische Weihnachtsbäckerei 🙈 Die Namen der Leckereien in der Weihnachtszeit sind vielfältig. Und ein jeder hat seine Lieblingsnaschereien. Auch ich habe mich an diesem Wochenende der Weihnachtsstimmung hingegeben und die gesamte Wohnung auf Hochglanz gebracht, war shoppen …
Das finnische Weihnachtsgebäck Joulutorttu – Weihnachtstorte. Dieses Gebäck ist einfach gemacht und schmeckt wirklich gut! Traditionell verwenden die Finnen hier Pflaumenmus oder Pflaumen-Marmelade, aber es passen auch andere Geschmäcker. Ich habe z.B. Aprikosenmarmelade verwendet. 😋 Ihr braucht: 300g Skyr 250g Mehl 125g Butter ½ TL Salz ½ TL Kardamom 1 Zitrone Abrieb 1 Eigelb 1 …
