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Pinaattiletut – Finnische Spinatpfannkuchen

Spinatpfannkuchen

Diese leckeren Pfannkuchen habe ich das aller erste Mal in Finnland probiert. Hier gehören sie einfach dazu. Zuerst war ich äußerst skeptisch, aber ich liebe sie einfach!

Diese Variante ist übrigens eine perfekte Kombination mit Frischkäse und Lachs und Read more

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Vanillekipferl mit Pistazien

Vanillekipferl mit Pistazien
Ein Beitrag von Katrin Löffler von katrinsbackblog.com | Vanillekipferl ist wohl einer der Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen. Dabei müssen … Read more
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Ungarische Nusskrapferl

Ungarische Nusskrapferl Rezept
Ein Rezept von Eva Dragosits von ichmussbacken.com | Der goldgelbe Teig ist gefüllt mit Eischnee und geriebenen Walnüssen: Die Ungarischen … Read more
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Schwarzwälder-Kirsch-Plätzchen

Schwarzwälder Kirsch Plätzchen
Ein Rezept von Anja Schloßmacher von castlemaker.de | Neben den alljährigen Klassikern freut sich unser Gaumen auch immer wieder über neue … Read more
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Schoko-Sterne mit Schokoguss

Schoko Sterne Plätzchen
Ein Rezept von Elli von lieberbacken.com | Aus zartem Schoko-Mürbteig gebacken und mit etwas Schokoglasur verziert sind diese Schoko-Sterne mit … Read more
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Maronensuppe mit Portwein und Datteln

Maronensuppe
Ein Rezept von Nadja von lifestylezauber.de | Draußen schneite es und von der Kälte aus kam man ins mollige Wohnzimmer. Kurz am offenen Kamin … Read more
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Ausgabe 05 – Editors Note

Editors Note Ausgabe 05

Die Temperaturen gehen in den Keller und nach und nach lassen die Bäume ihre Blätter los. Also zumindest nach und nach. Der Herbst ist gerade da und verabschiedet sich schon wieder, um dem Winter Platz zu machen. 

Und mit Read more

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Joulutorttu

Joulutorttu Weihnachtsgebäck

Das finnische Weihnachtsgebäck

Sie gehören in Finnland dazu, wie in Deutschland Vanillekipferl und Zimtsterne. Die Blätterteigartigen Gebäckstücke habe ich etwas abgeändert und ein wenig „leichter“ gemacht. Mit der Hilfe von Skyr und Zuckerersatz kommen diese Leckereiene mit weniger Kalorien Read more

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Ausgabe 03 – Editors Note

Editors Note Ausgabe 03

Ich bin auf dem Land groß geworden. Also so richtig auf dem Dorf. Mit Feldern und jede Menge Wäldern direkt vor der Haustür. Für mich war diese wunderschöne Natur immer selbstverständlich. Dunkle Nächte mit Sternenhimmel, die blühende Natur durch Read more

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Ausgabe 02 – Editors Note

Editors Note Ausgabe 02

Ich mache hier und jetzt ein Geständnis: ICH BIN EIN MORGENMUFFEL! Zumindest manchmal, also ab und an. Ich liebe es lange auszuschlafen.

ABER ich kann auch ein absoluter Early Bird sein und starte dann schon früh und produktiv in Read more

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