Dieses Gericht esst Ihr am Besten direkt aus der Pfanne! Dazu passt ein gutes Brot (Das Rezept dazu folgt auch bald hier). Für eine Pfanne mit 2 großen Portionen braucht Ihr: 1 Aubergine 1 Rote Paprika 1 Gelbe Paprika ½ Zwiebel 1 TL Kokosöl ½ Knoblauchzehe ½ TL Chilipulver 1 TL Paprikapulver 1 Dose gehackte Tomaten 4 Eier 150g Spinat 2 EL Tahin      …