Natürliche Ernährung für Gesundheit, Glück und Geldbeutel

Eine natürliche Ernährung ist gerade in einer Zeit, in der die Schnelligkeit des modernen Lebens oft dazu führt, dass wir nach praktischen, aber ungesunden Lebensmitteln greifen, ist es wichtiger denn je. Unsere Ernährung hat einen enormen Einfluss auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Daher dreht sich jetzt alles rund um die Besonderheiten und vor allem Vorteile von natürlichen Lebensmitteln, warum sie die beste Wahl für unsere Gesundheit und unser Glück sind und wie sie sogar unsere Finanzen positiv beeinflussen können.

In einer Welt, die von Lebensmitteloptionen aus der Konserve, Tiefkühltruhe und Fast-Food-Restaurants überflutet wird, ist es entscheidend, sich an die Vorzüge natürlicher Lebensmittel zu erinnern. Diese Lebensmittelkategorie, zu der frisches Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Fleisch gehören, zeichnet sich durch ihre Nährstoffdichte aus und liefert einen Fülle an essentiellen Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien, die unserer Gesundheit förderlich sind.

Doch das ist noch nicht alles

Natürliche Lebensmittel haben den zusätzlichen Vorteil, dass sie in der Regel weniger schädliche Zusatzstoffe enthalten als hochverarbeitete Produkte. Künstliche Farb- und Konservierungsstoffe, die in verarbeiteten Lebensmitteln häufig vorkommen, können langfristig negative Auswirkungen auf unseren Körper haben. Und wenn es um Verdauung und Blutzuckerspiegel geht, können ballaststoffreiche natürliche Lebensmittel eine gesunde Wahl sein.

Nicht zuletzt kann eine Ernährung, die hauptsächlich aus natürlichen Lebensmitteln besteht, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und anderen chronischen Krankheiten reduzieren. Kurz gesagt:

Natürliche Lebensmittel bilden die Grundlage für unsere Gesundheit und unser Glück.

Deshalb sind natürliche Lebensmittel und die natürliche Ernährung so gut für uns:

• Nährstoffdichte: Natürliche Lebensmittel wie frisches Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Fleisch sind reich an essentiellen Nährstoffen. Sie liefern Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien, die unsere Gesundheit fördern.

• Weniger Zusatzstoffe: Hochverarbeitete Lebensmittel sind oft voll von künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen, die in großen Mengen negative Auswirkungen auf unseren Körper haben können. Natürliche Lebensmittel enthalten normalerweise weniger oder keine dieser schädlichen Zusätze.

• Bessere Verdauung: Ballaststoffreiche natürliche Lebensmittel unterstützen eine gesunde Verdauung und tragen zur langanhaltenden Sättigung bei. Sie helfen auch, Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

• Geringeres Risiko von Krankheiten: Eine Ernährung, die hauptsächlich aus natürlichen Lebensmitteln besteht, kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und anderen chronischen Krankheiten reduzieren.

Die „Wahrheit“ über chemisch hergestellte und hoch verarbeitete Lebensmittel

Über all die gesundheitlichen Vorteile von natürlichen Lebensmitteln und einer natürliche Ernährung wissen wir alle im Grunde Bescheid. Und doch greifen wir immer wieder zu hochverarbeitetem Essen, dass uns (zumindest für kurze Zeit) eine kleine Befriedigung und ein Hochgefühl in Form von einer Mini-Happiness beschert.

Und all diese Lebensmittel, die die moderne Welt in Fülle hervorgebracht hat, haben eines ganz oft intus: Sie sollen und das Leben leichter machen. Ob hilfe beim Abnehmen, der richtigen Aufnahme von Nährstoffen oder eben einfach nur mit einer enormen Zeit- und angeblich auch Geldersparnis. Vom schnellen Snack bis hin zur Mikrowellenmahlzeit scheint es, als ob für jeden Geschmack und jedes Verlangen etwas dabei ist. Diese stark verarbeiteten Lebensmittel sind allgegenwärtig und bequem, aber was steckt wirklich hinter den Inhaltsstoffen, die sie enthalten, und wie wirken sie sich auf unsere Gesundheit aus?

Die Welt der chemisch hergestellten Lebensmittel

Chemisch hergestellte Lebensmittel, auch als stark verarbeitete Lebensmittel bekannt, sind Produkte, bei denen natürliche Zutaten durch chemische Prozesse verändert oder mit künstlichen Zusätzen angereichert werden. Sie sind oft haltbarer, geschmacksintensiver und in der Regel preiswerter als ihre natürlichen Pendants. Aber dieser vermeintliche Komfort kann einen hohen Preis für unsere Gesundheit haben.

Ganz wichtig an dieser Stelle: Ich möchte nicht mit dem erhobenen Finger alles verbieten oder gar komplett schlecht reden!!! Es geht einzig und allein um die Informationen dahinter und darum, dass verstanden wird, was uns alles als „gesund“ angedreht wird. Sich etwas komplett zu verbieten nutzt niemandem etwas und macht am Ende auch keinen Spaß! Daher genieß auf jeden Fall auch deine Lieblings-Snacks und Co.!

Die Verlockung der Bequemlichkeit

Der Hauptgrund, warum so viele Menschen chemisch hergestellte Lebensmittel in ihren Einkaufswagen legen, ist die Bequemlichkeit. In einer hektischen Welt, in der Zeit oft knapp ist, bieten diese Produkte eine schnelle Lösung für den Hunger. Dennoch sollten wir uns bewusst sein, dass dieser scheinbare Zeitgewinn mit potenziellen gesundheitlichen Risiken verbunden sein kann. Aber hier nehme ich mich definitiv auch nicht raus und genieße definitiv den Zeitgewinn, den ich bei manchen Mahlzeiten habe. Aber auch hier geht es um die Verteilung und eben das bewusste Denken und Wissen dahinter.

Die Gesundheitlichen Risiken

Chemisch hergestellte Lebensmittel neigen dazu, reich an Zucker, Salz und gesättigten Fetten zu sein. Dies kann zu einer ungesunden Ernährung führen, die mit einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes verbunden ist. Darüber hinaus enthalten viele dieser Produkte künstliche Farb- und Konservierungsstoffe, von denen einige mit allergischen Reaktionen und anderen gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht wurden. Vielleicht kennst auch du Reaktionen deines Körpers, wie z. B. ein extremes Völlegefühl oder auch Hautunreinheiten. So sieht man es mir direkt an, wenn ich Chips gegessen habe. Direkt am nächsten Tag sprießen die Pickel an meinem Kinn und rund um meinen Mund.

Die Versteckten Zusatzstoffe

Beim Lesen von Lebensmitteletiketten ist es oft schwer, die tatsächliche Qualität der Inhaltsstoffe zu erkennen. Viele chemisch hergestellte Lebensmittel enthalten versteckte Zusatzstoffe wie Glutamat, Nitrate und künstliche Aromen. Diese können nicht nur die Geschmacksintensität erhöhen, sondern auch das Verlangen nach mehr ungesunden Lebensmitteln fördern. Mittlerweile hat man eh das Gefühl, dass man ein abgeschlossenes Chemie-Studium benötigt, um die Zutatenlisten einiger „Lebensmittel“ entziffern zu können. Wusstest du, dass es über 60 verschiedene Namen für Zucker oder Zuckerzusatzstoffe gibt?

Wann sind chemisch hergestellte Lebensmittel akzeptabel?

Während natürliche Lebensmittel und eine natürliche Ernährung zweifellos unsere beste Option sind, gibt es Situationen, in denen chemisch hergestellte Lebensmittel als Zusatz sinnvoll sein können. Für mich zählt an dieser Stelle auch (zumindest ab und zu) der Genuss! J Im folgenden Abschnitt geht es aber tatsächlich um gesundheitliche Aspekte.

Nahrungsergänzungsmittel:

In einigen Fällen können Nahrungsergänzungsmittel notwendig sein, um bestimmte Nährstoffdefizite auszugleichen. Für mich als Vegetarier gibt es daher Vitamin B12 als Kapsel, da ich dieses Vitamin durch natürliche Ernährung allein nicht abdecken kann. Bei all dem großen Hype gerade rund um Kapseln, Pillen und Co. ist es enorm wichtig, dass du dich nicht von Artikeln aus dem Internet „beraten“ lässt oder alles nachkaufst, was Influencer Xy sich jeden Abend reinzieht. Ganz bestimmt sind viele Mittelchen sinnvoll, aber nur dann, wenn sie gezielt und auch dort eingesetzt werden wo sie benötigt werden. Daher IMMER die Blutwerte checken lassen und sich ärztlichen Rat einholen. Denn nur dann können Nahrungsergänzungsmittel auch wirklich was bringen. Und kleiner Spoiler: Vielleicht kannst du ja auch mit deiner Ernährung was ausgleichen und sparst dir dann die Einnahme und auch den ein oder anderen Euro!

Spezielle Ernährungsbedürfnisse:

Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Bedingungen oder Allergien können von speziell formulierten, chemisch hergestellten Lebensmitteln profitieren. Das steht natürlich außer Frage und schließt somit an den ersten Punkt an. Immer den Arzt konsultieren und dann erst die Großbestellung an Kapseln aufgeben.

Sporternährung:

Sportler können von bestimmten Ergänzungen profitieren, um ihre Leistung zu steigern und die Erholung zu unterstützen. Dies sollte jedoch unter Aufsicht eines Fachmanns erfolgen. Und hier liegt die Betonung auf SPORTLER!!! Darunter sehe ich nicht den klassischen Freizeit-Fitness-Freak. Der geht zwar auch oft und regelmäßig zum Training, kann aber definitiv mit seiner Ernährung bereits einiges an benötigten Nährstoffen ausgleichen. Hier ist dann die Frage, ob über den Tag verteilt wirklich so viele Shakes oder Protein-Limos getrunken werden müssen. Hier hilft auch eine Analyse des Stoffwechsels, die dir zeigt, was dein Körper tatsächlich benötigt, wie er tickt und welcher Stoffwechseltyp eigentlich in dir steckt. Mega interessant und definitiv hilfreicher als einfach mal so Eiweißshakes zu trinken, weil es eben alle machen und es dazu gehört.

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Tipps zur natürlichen Ernährung im Alltag

Die Umstellung auf eine natürlichere Ernährung erfordert nicht notwendigerweise drastische Veränderungen. Hier sind einige praktische Tipps, die dir dabei helfen können:

• Selbst kochen: Das Zubereiten von Mahlzeiten zu Hause gibt dir die Kontrolle über die Zutaten und ermöglicht es dir, gesunde Entscheidungen zu treffen.

• Wähle frische, saisonale Lebensmittel: Entscheide dich so oft wie möglich für frische, saisonale Lebensmittel, die wenig verarbeitet sind. Einkaufstipp: Packe dir den Wagen direkt voll mit bunten und frischem Obst und Gemüse, dann bleibt der Wagen meist auch bis zum Schluss frei von verarbeiteten Lebensmitteln.

• Lies die Etiketten: Wenn du verarbeitete Lebensmittel kaufst, achte auf die Zutatenliste und wähle Produkte mit wenigen Zusatzstoffen.

• Reduzieren den Zuckerkonsum: Versuche, zuckerreiche Lebensmittel und Getränke durch natürliche Alternativen wie Obst oder Honig zu ersetzen. Achtung: Zucker ist fast überall zu finden. Sogar in Wurstwaren wirst du Zucker oder anderen Namen für Zucker auf der Liste finden.

• Planen deine Mahlzeiten: Erstell einen wöchentlichen Essensplan, um sicherzustellen, dass du ausgewogene Mahlzeiten mit natürlichen Zutaten genießen wirst. Der anschließende Einkauf ist dann nicht nur einfacher, sondern auch viel günstiger!

Natürlich heißt auch saisonal und das ist meist echt günstig!

Zusätzlich zu der Betonung natürlicher Lebensmittel sollten wir auch die Vorteile saisonaler Lebensmittel nicht übersehen. Saisonale Lebensmittel sind frischer, schmackhafter und nicht zuletzt kostengünstiger, da sie in der Saison reichlich verfügbar sind. Doch das ist nicht alles, was saisonale Lebensmittel bieten.

Saisonal zu essen, ist nämlich auch ein Akt der Nachhaltigkeit. Der Konsum saisonaler Lebensmittel unterstützt lokale Bauern und reduziert den ökologischen Fußabdruck, da weniger Energie für den Transport benötigt wird. Wenn wir saisonale Produkte bevorzugen, tragen wir zu einer gesünderen Umwelt bei und fördern die regionale Landwirtschaft.

FAZIT:

Die Natur hat uns eine Fülle von gesunden Lebensmitteln geschenkt, die unsere Gesundheit, unser Glück und sogar unseren Geldbeutel positiv beeinflussen können. Indem wir uns auf eine natürliche Ernährung konzentrieren, saisonale Lebensmittel bevorzugen und kluge Entscheidungen bei der Verwendung von chemisch hergestellten Lebensmitteln treffen, können wir einen ausgewogenen Ansatz finden, der sowohl unseren Gaumen als auch unsere Ressourcen zufriedenstellt.

Dabei sollte der Blick auch auf die regional ansässigen Höfe, Wochenmärkte und Obst- und Gemüsehändler gehen. Denn damit zaubern wir uns noch mehr Geschmack, Gesundheit und eben auch ein Stück Glück auf den Teller. 

Deine Gesundheit und dein Wohlbefinden werden es dir danken.

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