Mit viel Hintergrundwissen und Lebensmittelkunde räumen wir gemeinsam mit Ernährungsmythen auf. Außerdem spreche ich mit kulinarischen Gästen und freue mich auf interessante Themen aus aller Welt. Natürlich liegt auch hier der Schwerpunkt hoch im Norden, in Finnland.
Die Forderung nach mehr Nachhaltigkeit wird immer größer. Die Jugend geht auf die Straße und zeigt am „Fridays for Future“ was ihnen wichtig ist …
Unser Biorhythmus prägt unser Leben. Lerchen springen motiviert aus dem Bett, Eulen sind bis in die Nacht aktiv. In einer finnischen Studie zeigt …
Es ist kein Zufall, dass wir bei Kummer, schlechter Laune oder auch Stress, Lust auf bestimmte Lebensmittel bekommen: Gefühle entstehen im Gehirn …
Zu allererst sei gesagt: Beim Thema Ernährung scheiden sich die Geister! Da gibt es neben zahlreichen Studien, die teilweise komplette …
Die dunkle Jahreszeit bringt uns oft an die Grenzen und das Vitamin-D auf ein kritisches Tief. Das sogenannte „Sonnenvitamin“ ist aber nicht das …
Vor allem im Herbst findet man tolle Obst und Gemüse Sorten, die regional und saisonal sind. Wenn der Herbst mit einer Farbe beschrieben werden …
Über die Vorteile regional und saisonal einzukaufen habe ich Euch bereits HIER berichtet. Wenn ich an den Herbst denke kommen mir sofort Kürbis…
Seit ca. zwei Jahren beschäftige ich mich immer wieder mit dem Thema "Zuckerfrei". Mit 17 Jahren habe ich für mich beschlossen vegetarisch zu …
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