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Ernährung

Mit viel Hintergrundwissen und Lebensmittelkunde räumen wir gemeinsam mit Ernährungsmythen auf. Außerdem spreche ich mit kulinarischen Gästen und freue mich auf interessante Themen aus aller Welt. Natürlich liegt auch hier der Schwerpunkt hoch im Norden, in Finnland.

Weihnachtsgebäck und Festtagsessen

Ernährung Weihnachten

Unser Freifahrtschein für Zucker und weitere Leckereien? Zur Vorweihnachtszeit geht es bei den meisten von uns im wahrsten Sinne des Wortes …

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Nachhaltige Ernährung

Nachhaltige Ernährung

Verzicht oder Gewinn? Was wir alles dank einer nachhaltigeren Ernährung bekommen statt zu verlieren Die Forderung nach mehr Nachhaltigkeit wird …

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Ernährung und Biorhythmus

Frühstück

Frühstück, die wichtigste Mahlzeit des Tages! Oder doch nicht? Unser Biorhythmus prägt unser Leben. Lerchen springen motiviert aus dem Bett, …

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Ernährung und Glückshormone

Ernährung und Glück

Iss dich glücklich - Mehr Tryptophan auf den Teller Es ist kein Zufall, dass wir bei Kummer, schlechter Laune oder auch Stress, Lust auf …

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Ist Milch gesund oder ungesund?

Milch gesund oder ungesund

Das Chaos mit den Studien und Untersuchungen Zu allererst sei gesagt: Beim Thema Ernährung scheiden sich die Geister!  Da gibt es neben …

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Ernährung + Sonne = Vitamin-D

Vitamin D

... und die finnische Einstellung zum Winter - Gesund durch die dunkle Jahreszeit Die dunkle Jahreszeit bringt uns oft an die Grenzen und das …

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Regional und saisonal im Herbst Teil 2

Regional und Saisonal

Rote Bete und Apfel Vor allem im Herbst findet man tolle Obst und Gemüse Sorten, die regional und saisonal sind. Wenn der Herbst mit einer Farbe…

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Regional und saisonal im Herbst Teil 1

Regional und saisonal Kürbis und Feldsalat

Kürbis und Feldsalat Über die Vorteile regional und saisonal einzukaufen habe ich Euch bereits HIER berichtet. Wenn ich an den Herbst denke …

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Ernährung saisonal und regional

Kürbis Herbst
Regionale und saisonale Obst und Gemüsesorten tun nicht nur etwas für unseren ökologischen Fingerabdruck, sondern vor allem für unsere Gesundheit UND…
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ZUCKERFREI Trend

zuckerfrei

Ist da was dran? Seit ca. zwei Jahren beschäftige ich mich immer wieder mit dem Thema "Zuckerfrei". Mit 17 Jahren habe ich für mich beschlossen …

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