Das digitale Glücksmagazin
Mit viel Hintergrundwissen und Lebensmittelkunde räumen wir gemeinsam mit Ernährungsmythen auf. Außerdem spreche ich mit kulinarischen Gästen und freue mich auf interessante Themen aus aller Welt. Natürlich liegt auch hier der Schwerpunkt hoch im Norden, in Finnland.
Die Verbindung zwischen unserer Ernährung, dem Darm und unserer mentalen Gesundheit wird in der Wissenschaft immer deutlicher. Die …
Essen ist weit mehr als nur die Zufuhr von Nährstoffen – vor allem eine bewusste Ernährung kann ein Ausdruck von Fürsorge für uns selbst, für …
Fermentierte Lebensmittel wie Kimchi, Sauerkraut, Joghurt oder Kefir sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund – besonders für unsere …
Minimalismus bedeutet nicht nur, sich von materiellem Ballast zu befreien, sondern auch, in der Küche Ordnung zu schaffen und die eigenen …
Die Weihnachtszeit ist bekannt für üppige Festessen, Plätzchenberge und reichlich Glühwein. Oft essen wir dabei viel mehr, als uns guttut – und das…
Der Winter bringt nicht nur kaltes Wetter, sondern auch den Wunsch nach wärmenden und nährstoffreichen Mahlzeiten mit sich. In diesem Zusammenhang …
Wie Deine Stärken und Schwächen Deine Ernährung beeinflussen Hast du dich jemals gefragt, warum du isst, wie du isst? Unsere Ernährung …
Unser Biorhythmus prägt unser Leben. Lerchen springen motiviert aus dem Bett, Eulen sind bis in die Nacht aktiv und auch das Thema Frühstück sehen …
Finnland, bekannt für seine unberührten Wälder, kristallklaren Seen und die faszinierenden Nordlichter, hat eine tiefe Verbindung zu seiner …
Die nordische Ernährung, die hauptsächlich aus frischen, saisonalen Zutaten wie Fisch, Beeren, Gemüse und Vollkornprodukten besteht, hat weltweit …
Verzicht oder Gewinn? Was wir alles dank einer nachhaltigeren Ernährung bekommen statt zu verlieren Die Forderung nach mehr Nachhaltigkeit wird …
Im aktuellen Weltglücksbericht gibt es ein komplettes Artikel um die Prävention von Demenz durch Wellbeing. Aber wusstest du, dass die …
In einer Welt, die von Hektik und Stress geprägt ist, vergessen wir oft, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung für unsere Gesundheit ist. Doch …
In einer Ära, in der die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung immer stärker betont wird, rückt auch das Konzept des achtsamen Essens in den …
Die festliche Jahreszeit steht vor der Tür, und während wir uns auf traditionelle Leckereien freuen, könnten wir auch überlegen, wie wir unseren …
Die Ernährung spielt das ganze Jahr über eine wichtige Rolle für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Doch ändern sich die …
Eine natürliche Ernährung ist gerade in einer Zeit, in der die Schnelligkeit des modernen Lebens oft dazu führt, dass wir nach praktischen, aber …
Das Streben danach gesunde Ernährung lernen zu können ist in der heutigen Zeit präsenter und wichtiger denn je. Mit unzähligen Informationen, …
Wir kennen sie doch alle, oder?! Menschen, die scheinbar alles essen können, ohne an Gewicht zuzulegen. Während manche von uns mit Gewichtszunahme …
Der Sommer ist eine großartige Zeit, um sich gesund zu ernähren. Wir werden automatisch von der Fülle an frischem Obst und Gemüse angezogen und …
Ob Saftkur oder Zuckerersatz – Gerade wird Social Media von Superfoods, Mittelchen, Diäten und Wunderpulvern überschwemmt. Ist ja auch immerhin …
Das Thema gesunde Ernährung ist vor allem zum Beginn eines Jahres bei vielen präsent. Denn mit einem neuen Jahr kommen auch Wünsche und …
Plätzchen, Stollen, Schokolade und Marzipanbrot – all das steht jetzt wieder hoch im Kurs. Denn es ist ja auch Weihnachtszeit. Doch mit den …
Eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist wichtig. Das sollten wir alle bereits wissen. Aber dass die Ernährung auch durchaus einen Einfluss auf …
Herbstzeit ist Pilzzeit. Und nicht nur im Supermarkt findet man die kleinen Herbstleckerbissen, sondern natürlich auch direkt im Wald. Dabei gibt …
Schwere und deftige Gerichte stehen in den Sommermonaten eher weniger auf dem Speiseplan. Die warmen Temperaturen bringen eine unglaublich positive…
Unser Freifahrtschein für Zucker und weitere Leckereien? Zur Vorweihnachtszeit geht es bei den meisten von uns im wahrsten Sinne des Wortes …
Iss dich glücklich - Mehr Tryptophan auf den Teller Es ist kein Zufall, dass wir bei Kummer, schlechter Laune oder auch Stress, Lust auf …
Zeit zum Mittagessen und die ein oder andere Kaffepaussi Ich muss zugeben, dass ich viele Jahre ganz ohne Pausen, vor allem ohne Mittagspause …
Das Chaos mit den Studien und Untersuchungen Zu allererst sei gesagt: Beim Thema Ernährung scheiden sich die Geister! Da gibt es neben …
... und die finnische Einstellung zum Winter - Gesund durch die dunkle Jahreszeit Die dunkle Jahreszeit bringt uns oft an die Grenzen und das …
Vor allem im Herbst findet man tolle Obst und Gemüse Sorten, die regional und saisonal sind. Wenn der Herbst mit einer Farbe beschrieben werden …
Über die Vorteile regional und saisonal im Herbst einzukaufen habe ich Euch bereits HIER berichtet. Wenn ich an den Herbst denke kommen mir …
Einkaufen, Kochen und Genießen Der beste Platz, um saisonal und regionale Produkte einkaufen zu können ist auf dem Wochenmarkt. Also heißt es …
Seit ca. zwei Jahren beschäftige ich mich immer wieder mit dem Thema "Zuckerfrei". Mit 17 Jahren habe ich für mich beschlossen vegetarisch zu …
