Verzicht oder Gewinn? Was wir alles dank einer nachhaltigeren Ernährung bekommen statt zu verlieren

Nachhaltige Ernährung

Die Forderung nach mehr Nachhaltigkeit wird immer größer. Die Jugend geht auf die Straße und zeigt am „Fridays for Future“ was ihnen wichtig ist und versucht die vorherigen Generationen aufzurütteln und macht sich damit sichtbar. Um diese Forderung umzusetzen Read more

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Frühstück, die wichtigste Mahlzeit des Tages! Oder doch nicht?

Frühstück

Unser Biorhythmus prägt unser Leben. Lerchen springen motiviert aus dem Bett, Eulen sind bis in die Nacht aktiv. In einer finnischen Studie zeigt sich, wie wichtig die innere Uhr gerade für die Gesundheit ist und welchen Einfluss dies auf Read more

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Iss dich glücklich – Mehr Tryptophan auf den Teller

Es ist kein Zufall, dass wir bei Kummer, schlechter Laune oder auch Stress, Lust auf bestimmte Lebensmittel bekommen: Gefühle entstehen im Gehirn und werden durch bestimmte Botenstoffe – auch Neurotransmitter genannt – aus der Nahrung gesteuert. Bedeutet: Iss dich Read more

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Ist Milch gesund oder ungesund? Das Chaos mit den Studien und Untersuchungen

Milch gesund oder ungesund

Zu allererst sei gesagt: Beim Thema Ernährung scheiden sich die Geister! 

Da gibt es neben zahlreichen Studien, die teilweise komplette gegensätzliche Ergebnisse aufzeigen, die unterschiedlichsten Ansätze, Auffassungen oder Glaubenssätze. 

Daher werde ich NIEMALS von richtig und falsch schreiben. Denn Read more

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Vitamin-D und die finnische Einstellung zum Winter – Gesund durch die dunkle Jahreszeit

Die dunkle Jahreszeit bringt uns oft an die Grenzen und das Vitamin-D auf ein kritisches Tief. Das sogenannte „Sonnenvitamin“ ist aber nicht das einzige, was wir für unsere Gesundheit im Winter ausgleichen sollten. Vor allem Bewegung und eine gesunde Read more

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Regional und saisonal im Herbst Teil 2: Rote Bete und Apfel

Regional und Saisonal

Vor allem im Herbst findet man tolle Obst und Gemüse Sorten, die regional und saisonal sind. Wenn der Herbst mit einer Farbe beschrieben werden müsste, wäre es wahrscheinlich ROT. In all seinen Facetten und Varianten. Bei einem Besuch auf Read more

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Regional und saisonal im Herbst Teil 1: Kürbis und Feldsalat

Regional und saisonal Kürbis und Feldsalat

Über die Vorteile regional und saisonal einzukaufen habe ich Euch bereits HIER berichtet.

Wenn ich an den Herbst denke kommen mir sofort Kürbis in den Sinn. Auch im Herbst Saison hat der knackige Feldsalat. Lecker angemacht mit einer hessischen Read more

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Saisonal und regional – Einkaufen, Kochen und Genießen

Regionale und saisonale Obst und Gemüsesorten tun nicht nur etwas für unseren ökologischen Fingerabdruck, sondern vor allem für unsere Gesundheit UND unseren Geldbeutel! Read more
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ZUCKERFREI Trend – Ist da was dran?

zuckerfrei

Seit ca. zwei Jahren beschäftige ich mich immer wieder mit dem Thema “Zuckerfrei”. Mit 17 Jahren habe ich für mich beschlossen vegetarisch zu leben. Vielleicht auch schon mit 16 – so genau weiß ich das schon gar nicht mehr…

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