Mustikkaketsuppi – Blaubeerketchup

Dieser leckere Blaubeerketchup ist ideal zum Grillen und passt auch super zu Wild-Rezepten oder auch zu Käse-Spezialitäten. Die ideale Kombi aus fruchtig und Schärfe.

Zutaten

Zubereitung Blaubeerketchup

100g der Blaubeeren pürieren und mit den restlichen Blaubeeren und allen anderen Zuten in einem Topf verrühren. Das Ganze zum Kochen bringen und bei geringer Hitze etwa 35 Minuten einkochen lassen.

Den fertigen Blaubeerketchup in ein sterilisiertes Glas oder eine Flasche abfüllen, auskühlen lassen und genießen.

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