Omas Gurkensalat
Omas Gurkensalat ist die perfekte Ergänzung zu leichten Sommergerichten. Ganz bestimmt kennst auch du den leckeren Salat, den nur deine Oma konnte. Die perfekte Erinnerung an Kindheit und tolle Sommertage und Ferien. In Finnland werden diese „Oma-Salate“ auch „Hölskytykukurkus“ genannt. Natürlich am leckersten mit frischen Gurken aus dem eigenen Garten und in Kombi mit frischem Dill.
Zutaten
| 2-3 | Salatgurken |
| 1-2 EL | Zucker |
| 2 EL | 7 Kräuter-Essig |
| ein paar Stiele | Dill |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung Omas Gurkensalat
Die Gurken mit einem Messer oder einer Käsereibe in sehr dünne Scheiben schneiden.
Zucker, Weißweinessig und gehackten Dill vermischen und über die Gurkenscheiben geben.
Den Salat eine Weile zur Seite stellen, damit er etwas durchziehen kann. Am Ende abschmecken und ggf. nachwürzen. Fertig und jetzt schmecken lassen!
