Pannukakku – Finnische Ofenpfannkuchen

Hast du schonmal von Pfannkuchen aus dem Ofen gehört? Traditionellen finnischen Ofenpfannkuchen sind ein wahrer Genuss und lassen sich ganz einfach zubereiten. Mit ihrer lockeren Konsistenz und dem süßen Aroma sind sie der perfekte Start in den Tag oder eine leckere Nachspeise. Der besondere Kniff bei den finnische Ofenpfannkuchen ist, dass sie im Backofen gebacken werden und somit eine wunderbar gleichmäßige Textur erhalten. Begleitet von frischen Beeren, Sirup oder Zimtzucker sind sie ein wahrer Gaumenschmaus. Probier das einfaches Rezept gleich aus und lass dich von den finnischen Ofenpfannkuchen verzaubern!

Zutaten für ein Backblech

Zubereitung finnische Ofenpfannkuchen:

Die Finnen sind oft pragmatisch und finden einfache und sinnvolle Wege. So auch in Fall dieser leckeren Pfannkuchen, die komplett ohne Pfanne auskommen. Denn sie kommen aus dem Ofen. 

Alle Zutaten miteinander vermengen und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Blech in den vorgeheizten Ofen geben.
Bei 225 Grad etwa 20 Minuten backen.
Dazu passen am besten Sahne, Marmelade und/oder frische Früchte.

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