Schwedische Zimtwürfel
Dieses kleine (Weihnachts-) Gebäck schreit förmlich nach einer kleinen FIKA oder Kahvipaussi. Die zimtigen Würfel sind der perfekte Pausensnack zum Kaffee oder duftendem (Weihnachts-) Tee. Zauber dir ganz einfach schwedische Zimtwürfel!
Zutaten
| 400g | Mehl |
| 300g | Butter |
| 2 | Eigelb |
| 1 Prise | Salz |
| 100g | Puderzucker |
| 2 EL | Zimt |
| 1 | Ei, zum bestreichen |
| etwas | Kristallzucker zum Bestreuen |
Zubereitung schwedische Zimtwürfel
Aus Mehl, nicht zu weicher Butter, 2 Eigelb, Salz, Zucker und Zimt rasch einen glatten Teig herstellen. Den Teig dann in Klarsichtfolie wickeln und 1 Stunde kühl stellen. Ein Backblech mit Papier auslegen und den Ofen auf 180°C vorheizen.
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa fingerdick ausrollen. Es soll ein gleichmäßiges Viereck entstehen. Teigoberfläche mit verquirltem Ei bestreichen und mit Kristallzucker bestreuen. Mit einem Messer kleine Würfel schneiden und mit etwas Abstand auf das Backblech legen. Die Würfel nun etwa 15 Minuten backen.
