Quarkplätzchen mit Bärlauch
Diese Quarkplätzchen mit Bärlauch schmecken leicht und lecker und sind das ideale Gericht für den Frühling. Mit dem Geschmack von…
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Glücklicher Neustart
Warum ein Neubeginn auch eine Chance sein kann – Jederzeit! Der Jahresbeginn war für viele von uns auch ein glücklicher…
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Frühlingshafte Avocado-Feta-Pasta
Diese Avocado-Feta-Pasta geht einfach immer! Und damit sie nie langweilig wird, probiere ich mich immer wieder an neuen Soßen und…
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Bärlauch-Pesto mit gerösteten Walnüssen
Es ist endlich wieder Zeit in den Wald zu gehen, um dort nach frischen Köstlichkeiten zu suchen. Den Anfang der…
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Grüne Soße – Osthessische Oster-Spezialiät
Grüne Soße ist mit Abstand mein Leibgericht! Einfach, lecker und immer wieder gut! Irgendwie auch ein Gefühl von Kindheit und…
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Mämmi – Finnischer Malzpudding
Mämmi ist ein süßer Malz-Pudding, der im Ofen gebacken und kalt gegessen wird. Dazu reicht man Schlagsahne, Vanille-Sauce und/oder Eis….
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Toxische Positivität – Wenn Optimismus und positives Denken giftig werden
Wer eine positive Lebenseinstellung hat, erholt sich schneller von Krisen, wird seltener depressiv, ist glücklicher und lebt länger. Dabei ist…
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Superfoods und Gesundheitsversprechen – Wie toxisch Marketing im Bereich Ernährung sein kann
Ob Saftkur oder Zuckerersatz – Gerade wird Social Media von Superfoods, Mittelchen, Diäten und Wunderpulvern überschwemmt. Ist ja auch immerhin…
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Finnisches Kartoffel-Fladenbrot
Wenig Zutaten, einfach und schnell – Das sind finnische Rezepte fast immer. Dieses leckere Finnische Kartoffel Fladenbrot benötigt nur 4…
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Uuni Kaurapuuro – Finnisches Ofen-Porridge mit Äpfeln und Sauerkirschen
Uuni Kaurapuuro: Wörtlich aus dem Finnischen übersetzt bedeutet es so viel wie Haferflockenbrei aus dem Ofen oder gebackene Haferflockenbrei. Das Ofen-Porridge wird gebacken…
